おいしいガトーショコラの作り方。

皆さん、楽しいクリスマスを過ごされてることと思います（＾＾）

今日は昨日バニラが作った「ガトーショコラ」というチョコレートケーキのレシピを♪
イブはもう終わってしまいますが、これから作る方の参考になれば嬉しいです～

材料は以下のものを準備してください☆
①チョコレート　８０ｇ
②無塩バター　７０ｇ
③薄力粉（小麦粉）　４０ｇ
④ココアパウダー　４０ｇ
⑤卵　３個（黄身と白身に分けておきます）
⑥生クリーム　１００ｃｃ
⑦グラニュー糖　１００ｇ
⑧シュガーパウダー　少々

事前準備→オーブンを１８０～２００度で余熱しておく
　　　　　　　ケーキ型にマーガリンを塗っておく

１．①と②を合わせてレンジで溶かす
２．③と④を合わせてふるいにかける
３．溶かした１．に⑤の黄身と⑥を入れハンドミキサーでよく混ぜる

４．⑤の白身に⑦を２～３回に分けて入れ、ハンドミキサーでメレンゲを作る
<注意>角が立つくらいしーっかり泡立てる（これが不十分だと生地がうまく膨らみません）




５．３．に４．を一度に入れ、ボウルの底から大きくすくい上げるようにサックリ混ぜ合わせる
<注意>混ぜすぎると生地がうまく膨らみません
　　　　かと言ってマダラだとこれまた膨らみません
６．ケーキ型に５．を静かに流し入れ、空中から軽く何回か落として空気抜きをする
７．オーブンの温度を１６０度に設定し、約４０分間焼く




↑焼き上がりです（＾＾）ⅴ
この後すぐに型から外してラップで全体を覆うとしっとり仕上がります




↑粗熱が完全に取れて⑧のシュガーパウダーを茶漉しで高い所から粉雪のように振りかければ完成です～♪

飾りは自分のお好みで☆
別途生クリームを８分立てにしてカットしたケーキに添えればよりおいしくなります

ベーキングパウダーを使うわけでもなく、本当に簡単に本格的なガトーショコラが作れちゃいます（>▽<）

ぜひ一度お試しください～